2017年09月26日

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西部地区料理講習会終了 2017/9/26

924()掛川市生涯学習センターの調理室で、西部地区料理講習会が開催されました。
会員、家族31名が参加し、管理栄養士から透析食のポイントの講義を聞き、調理、試食をしました。
参加した方は、味付けは美味しかった、掛川でもっとやって欲しい、思ったより簡単でした、と好評でした!
献立 まいたけの炊き込みご飯・さんまの蒲焼き・秋なすのはさみ揚げ・きゅうりのごま酢和え・季節の果物

 

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中部地区料理講習会終了 2017/9/26

平成29年9月24日(日)に、中部地区料理講習会が藤枝地区交流センター料理実習室にて開催されました。参加者は22名で四班に分かれて調理を行いました。
 始めに管理栄養士の先生より、カリウム接収の注意点などを講義していただきました。
今回は秋の味覚ということで、秋鮭を用意していただきました。ナスや南瓜はしっかり茹でこぼして、カリウムを減らすように心掛けました。
「鮭と野菜が多くてボリュームがある」「ゴマの風味が効いている」など評判は上々。帰りにカリウムを80%カットした「プレミアム低カリウムレタス」をお土産に頂き講習会を終了しました。

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