第18回全腎協東海ブロック青年交流集会終了 2017/11/13

平成291112()に岐阜県大垣市にて第18回全腎協東海ブロック青年交流集会が開催されました。 参加者は岐阜県、愛知県、静岡県、三重県より29名が参加しました。
今年度は東海ブロック青年交流集会では初めての料理講習会を開催しました。
まず始めにNPO岐阜県腎臓病協議会の青年部長より挨拶があり、その後、大誠会の管理栄養士の先生より『中食と外食の上手な付き合い方』と題しまして講演会があり、その後、調理実習に移りました。
調理実習は普段外食やコンビニ等が多くなりがちな青年層に対しての『コンビニ食材を使った透析レシピ』で手軽に入手できる、コンビニ食材を使って、食材の減塩の仕方などを教わりながら調理し、参加者全員で美味しく頂きました。
献立は『インスタント油そば』『チャーシュー春巻』『サラダチキンナムル』『3食ラスク』でした。
午後は参加者が4グループに分かれて、グループトークを行い、最後に来年度開催の静岡県腎友会青年部長より挨拶があり15時に終了しました。

 

カテゴリー:トピックス

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